姜辣凤爪的做法 🐓🌶️
发布时间：2025-04-04 20:51:46来源：
段落一：炎炎夏日，来一道开胃又美味的姜辣凤爪再适合不过了！首先准备好新鲜鸡爪500克，将鸡爪清洗干净后剪去指甲，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。接着准备生姜一块切成薄片，大蒜几瓣切末，小葱切段，辣椒适量切圈，这些调料是这道菜的灵魂所在。
段落二：热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入鸡爪翻炒均匀。加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥增香。此时可以加入切好的辣椒圈，喜欢更辣的朋友可以多放一些哦！继续翻炒至鸡爪上色，让每一块鸡爪都裹满浓郁酱汁。
段落三：最后加入清水没过鸡爪，大火煮沸后转中小火慢炖20分钟，待汤汁收浓即可关火。撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的姜辣凤爪就完成啦！这道菜口感Q弹，味道鲜美，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时的绝佳选择！😋🍴
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