打印盐菜扣肉的做法 🍴🍲
发布时间：2025-04-04 16:53:31来源：
😋 盐菜扣肉是一道色香味俱全的传统川菜，深受大家喜爱！今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧～首先准备好五花肉500克、盐菜适量、生姜几片、蒜头几瓣、料酒少许、生抽适量以及白糖一小勺。
第一步，将五花肉放入冷水锅中煮至八成熟，捞出后用牙签扎孔以便入味。接着用老抽涂抹表面并静置晾干，再下油锅炸至金黄起泡，切记火候不宜过大哦！✨
第二步，将盐菜提前浸泡清洗干净，挤干水分后与姜末、蒜末混合均匀备用。然后把炸好的五花肉片整齐码放在碗底，上面铺满调制好的盐菜。
最后一步，加入料酒、生抽和白糖调味，上锅蒸约40分钟直至软烂即可。出锅时倒扣于盘中，一道香气扑鼻的盐菜扣肉就完成啦！🎉 快叫上家人一起享用吧，绝对让你回味无穷！🍛🍴
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