炖腊猪脚的做法 🍲🐷
发布时间：2025-04-04 14:48:41来源：
💡腊猪脚是一道充满传统风味的美食，尤其适合秋冬季节享用。今天就来教大家如何做出一道香浓可口的炖腊猪脚！首先准备好材料：腊猪脚一只、生姜几片、蒜头适量、料酒少许、老抽少许、盐和糖适量，还有清水。🌟
第一步，将腊猪脚清洗干净后，用热水煮几分钟去除表面杂质，捞出备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜头爆香，再加入腊猪脚翻炒均匀。倒入料酒去腥提味，随后加入老抽上色。🔥
第三步，往锅里加水没过腊猪脚，大火烧开后转小火慢炖。期间记得适时搅拌，避免粘锅。大约炖煮一个半小时左右，待汤汁浓郁、猪脚软烂时，最后加入适量盐和糖调味即可出锅啦！🍽️
这道炖腊猪脚色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！😋🍴
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