地锅鸡贴合饼怎么做 🍗🍲
发布时间：2025-04-04 06:24:32来源：
💖地锅鸡贴合饼是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。这道菜融合了鸡肉的鲜嫩和饼子的香软，让人回味无穷。首先准备新鲜的土鸡一只，剁成小块后用料酒、生抽腌制入味，再备好土豆、青椒、洋葱等配菜，增加菜肴的层次感。
🍳接下来是制作贴合饼的关键步骤。将面粉、酵母、盐混合加水揉成光滑面团，醒发至两倍大。醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼备用。在烹饪过程中，将腌制好的鸡块放入热油中翻炒至变色，加入葱姜蒜爆香，随后倒入适量清水，放入土豆、青椒等配菜，炖煮至鸡肉熟烂。
第三段：🍞最后一步，将擀好的饼子贴在锅边，盖上锅盖焖煮几分钟，让饼子吸收汤汁的精华，变得外酥里嫩。出锅时，整个厨房都弥漫着诱人的香气。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择，快动手试试吧！😋🍴
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