涼拌魚皮怎麼做😋
发布时间：2025-04-02 21:55:15来源：
涼拌魚皮是一道色香味俱全的經典粵式小菜，在炎熱的夏日裡，這道菜清爽又開胃，讓人食欲大增！首先，準備一條新鮮的魚皮，用清水反覆清洗乾淨，去除腥味。接著，將魚皮放入沸水中焯燙約一分鐘，撈出後立即過冰水，讓魚皮保持脆嫩口感。
調味料是這道菜的靈魂所在！將蒜末、薑絲、辣椒和香菜混合在一起，加入適量的醬油、醋、糖和香油調製成醬汁。最後，將處理好的魚皮與醬汁充分拌勻，放置冰箱冷藏一小時，讓味道更加入味。涼拌魚皮上桌時，可以撒上一些芝麻增添香氣，一盤晶瑩剔透、酸甜適中的涼拌魚皮就完成啦！
這道菜不僅做法簡單，而且富含膠原蛋白，對皮膚有很好的滋養效果。快來試試吧！✨
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