蝤蠓香炒年糕的做法 🍚🦀
发布时间：2025-04-02 10:19:31来源：
引言
春天来了，万物复苏，正是品尝新鲜食材的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蝤蠓香炒年糕。这道菜色香味俱全，特别适合与家人朋友一起享用。让我们一起动手制作吧！✨
准备食材
首先，准备好主要材料：新鲜蝤蠓（梭子蟹）、年糕、青红椒和葱姜蒜。此外，还需要一些调味料，如生抽、老抽、料酒和少许糖。确保食材的新鲜度是成功的关键哦！🌊
烹饪步骤
第一步，将蝤蠓清洗干净后切块，用料酒腌制去腥；年糕提前泡软备用。第二步，在热锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜，再加入蝤蠓翻炒至变色。第三步，倒入年糕，加入生抽、老抽和少许糖，快速翻炒均匀。最后，撒上青红椒点缀，出锅前淋上一点香油提香。🍳🔥
小贴士
炒年糕时火候要适中，避免粘锅。同时，蝤蠓的鲜美能为整道菜增色不少，记得选择肥美的蝤蠓哦！🎉
这道菜不仅颜值高，味道更是让人回味无穷。快来试试吧！😋
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