黄古鱼炖冬瓜的做法 🐟🍴
发布时间：2025-04-01 01:24:14来源：
炎炎夏日，一道清爽的黄古鱼炖冬瓜绝对是餐桌上的清新之选！不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合家庭聚餐或日常饮食。首先，准备好新鲜的黄古鱼一条和嫩冬瓜一块。将黄古鱼处理干净后用少许盐腌制片刻，既能去腥又能提味。接着，将冬瓜切块备用，这样可以更好地吸收汤汁的精华。
起锅热油，放入姜片爆香，再将黄古鱼轻轻滑入锅中煎至两面金黄。随后加入适量清水，水量以没过食材为宜。大火煮沸后转小火慢炖，让鱼肉的鲜味慢慢渗入汤中。大约炖煮15分钟后，放入冬瓜块继续炖煮10分钟。此时，整个厨房都弥漫着诱人的香气。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的黄古鱼炖冬瓜就完成啦！😋
这道菜汤汁清澈，鱼肉鲜嫩，冬瓜软糯，非常适合搭配米饭享用。无论是追求健康饮食还是想尝试新口味，都不容错过哦！🌟
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