卤水鸭肉的做法 🍖🍜
发布时间：2025-03-15 06:00:13来源：
👨🍳卤水鸭肉是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家的喜爱。制作这道菜的关键在于卤水的调配和火候的掌握。首先准备好新鲜的鸭肉，建议选择肥瘦适中的鸭子，这样口感更佳。将鸭肉清洗干净后，用料酒、姜片腌制半小时去腥增香。
🔥接着是制作卤水的过程，准备八角、桂皮、香叶等香料，放入锅中炒香，再加入生抽、老抽调色调味，倒入清水煮沸。将腌好的鸭肉放入卤水中，小火慢炖40分钟至入味。期间可以适当翻动鸭肉，确保每一面都能充分吸收卤汁的香气。
第三段：🍴最后一步是收汁，待卤水变得浓稠时，将鸭肉取出晾凉切块。装盘后撒上葱花点缀，一道美味的卤水鸭肉就完成啦！无论是作为家常菜还是宴客佳肴，这道菜都能让人垂涎欲滴。快试试吧，让你的餐桌增添一抹诱人的风味！口水直流🤤🤤
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