河蚌鲜汤怎么做 🌊🍲
发布时间：2025-03-13 17:08:49来源：
🌊 河蚌鲜汤是一道清新又滋补的家常汤品，特别适合秋冬季节享用。首先，挑选新鲜的河蚌是关键，确保其外壳干净且紧闭，这样的河蚌肉质更加鲜美。清洗时可以用刷子仔细刷洗外壳，并用盐水浸泡让河蚌吐沙。
🍲 准备好河蚌后，先将它放入锅中焯水去腥，加入几片姜片和少许料酒，煮至河蚌开口即可捞出备用。接着，准备一些辅料，如豆腐、香菇、胡萝卜等，切成适当大小，这样既能增加汤的营养，又能提升口感层次。
🍲 锅中倒入清水或高汤，放入焯好的河蚌，再加入切好的辅料，小火慢炖约半小时，让食材的味道充分融合。最后，根据个人口味调入适量盐、胡椒粉等调味料，一碗热腾腾、鲜香四溢的河蚌鲜汤就完成啦！✨
喝了这碗汤，仿佛整个人都被温暖包裹，快动手试试吧！🍲💕
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