🌟家常蒜香茄子的做法😋
发布时间：2025-03-27 17:36:57来源：
炎炎夏日，一道香气扑鼻的蒜香茄子绝对是餐桌上的亮点！🍴今天就来教大家做这道简单又美味的经典家常菜吧。
首先准备好新鲜的长茄子和大蒜，再备上一些葱姜末、酱油和糖。食材的新鲜度决定了最终的味道哦！🌱先把茄子切成条状，用盐水浸泡一会儿，这样可以防止茄子氧化变黑，同时也能让茄子更入味。接着把大蒜剁成蒜蓉，香味浓郁的关键就在于此啦！💡
热锅凉油，先将茄子稍微煎一下，直到表面金黄，然后捞出备用。接下来爆香蒜蓉、葱姜末，加入适量的酱油和糖调味，最后把煎好的茄子倒回锅中翻炒均匀，让每根茄子都裹满酱汁。🔥
一道色香味俱佳的蒜香茄子就完成啦！dish_with_fork_and_knife 这道菜不仅下饭，还特别适合搭配米饭食用，快试试吧！🍚
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