清炖老母鸡的做法_清炖老母鸡的做法步骤 🐔🍲
发布时间：2025-03-25 07:08:23来源：
第一步：准备工作 ❤️
首先准备好一只新鲜的老母鸡，清洗干净后剁成大块。再准备一些配料，如姜片、葱段、枸杞和红枣。这些都是提升汤品鲜味的好帮手哦！记得将鸡肉冷水浸泡半小时，去除血水，这样炖出来的汤会更加清澈鲜美。
第二步：焯水去腥 🥤
将切好的鸡块放入锅中，加入足够的冷水，大火煮沸。期间撇去浮沫，这一步是为了去掉鸡肉的腥味。焯水完成后，用温水冲洗干净备用。
第三步：炖煮时间到！🍲🔥
将焯好水的鸡块放入砂锅，加入足量的清水，水量要一次性加够。接着放入姜片、葱段、红枣和枸杞，小火慢炖约2小时。期间可根据个人口味加入适量盐调味。炖至鸡肉软烂，汤汁浓郁即可。
最后一步：享用美味🍲✨
盛出一碗热腾腾的清炖老母鸡汤，香气四溢，喝上一口暖胃又暖心！这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合秋冬季节进补呢！快动手试试吧！💪
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