✨凉了也不硬的烫面海鲜韭菜盒子+小技巧✨
发布时间：2025-03-25 06:16:54来源：
🌟【前言】
冬天来了，暖胃的食物成了心头好！今天教大家做一款外酥里嫩、凉了也不硬的海鲜韭菜盒子。用烫面制作，柔软有弹性，配上鲜美的海鲜和韭菜馅，简直是冬日里的温暖享受～
👩🍳【材料准备】
✔️烫面：中筋面粉 + 热水
✔️内馅：韭菜、虾仁、鱿鱼圈、鸡蛋、粉丝、盐、胡椒粉、香油
🔥【制作步骤】
1️⃣ 和面：将热水倒入面粉中，边倒边搅拌，稍凉后揉成光滑的面团，醒发15分钟。
2️⃣ 调馅：韭菜切碎，加入炒好的鸡蛋、泡软的粉丝、海鲜，调味拌匀。
3️⃣ 包制：取一小块面团擀薄，包入馅料，捏紧边缘，用叉子压出花纹。
4️⃣ 煎制：平底锅刷少许油，放入饼胚，中小火两面煎至金黄即可。
❄️【小贴士】
- 面团一定要用热水烫熟，这样凉了也不会变硬哦！
- 煎的时候火候要适中，避免外焦里生。
🍴最后，咬上一口热腾腾的海鲜韭菜盒子，幸福感爆棚！赶紧试试吧～ 🍜✨
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