萝卜干的制作方法 🥕✨
发布时间：2025-03-25 01:30:44来源：
🌟准备阶段：首先，挑选新鲜、饱满的白萝卜，洗净后去皮切成条状或片状，大小可根据个人喜好调整。接着将切好的萝卜均匀撒上适量食盐，腌制约2小时，让其释放多余水分，同时增添咸味。腌制过程中可适当翻动几次，确保每块萝卜都能充分吸收盐分。
💪晾晒过程：将腌制好的萝卜用清水冲洗干净，挤干水分后平铺在通风良好的竹筛或纱布上。选择阳光充足的日子，将萝卜放置于太阳下暴晒，期间需定时翻动，防止局部过干或发霉。通常需要连续晾晒2-3天，直到萝卜变得柔软且略带韧性即可。
第三段：调味收尾：若喜欢风味更丰富的萝卜干，可在最后一天加入辣椒粉、花椒粉等调料进行拌匀，再次晾晒半天至一天。完成后密封保存，既可作为日常小菜，也可作为旅行途中的便携零食。😋💨
这样简单易行的家常萝卜干就完成啦！快动手试试吧～✨
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