🌟正宗四川泡菜的家庭做法 🌟
发布时间：2025-03-23 23:40:28来源：
四川泡菜，又称泡菜或酸菜，是川菜的灵魂之一！它不仅酸爽开胃，还富含乳酸菌，健康又美味。今天就教大家如何在家制作地道的四川泡菜！😋
首先准备好密封罐和新鲜蔬菜，比如白萝卜、胡萝卜、青椒等。把这些蔬菜洗净后切成条状或块状，晾干水分备用。接着准备泡菜水，用凉开水加盐熬煮至盐完全溶解，冷却后加入白酒、花椒、辣椒等调料。最后放入蔬菜，确保完全浸没在水中，盖紧盖子静置7-15天即可享用！⏰
泡菜发酵期间要注意保持清洁，避免油污进入罐中。随着时间推移，泡菜会越来越酸爽，越吃越上瘾！记得定期品尝调整口味哦～✨
快来试试吧，让你的餐桌充满地道川味！🍴✨
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