🌟今日菜谱回锅肉的家常做法 🍲
发布时间：2025-03-22 12:32:53来源：
今天给大家分享一道经典的川菜——回锅肉！这道菜色香味俱全，肥而不腻，绝对是米饭杀手！😋
首先准备好食材：五花肉、青椒、红椒、蒜苗，还有必不可少的郫县豆瓣酱和生抽。第一步是将五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒煮至八分熟，捞出晾凉后切薄片。接着热锅冷油，放入五花肉煸炒至微微卷曲，金黄诱人。此时加入一勺郫县豆瓣酱，瞬间香气四溢！🔥随后倒入青椒、红椒和蒜苗翻炒均匀，最后调入适量生抽和糖提味即可出锅。🍳
装盘后，红绿相间，肉片晶莹剔透，让人垂涎欲滴。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道回锅肉都能轻松俘获大家的胃！🍴✨
家常美食 川菜推荐 回锅肉
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