🌸海绵蛋糕（8寸）的做法🌸
发布时间：2025-03-21 17:12:55来源：
想吃美味的海绵蛋糕却不知道从何下手？别担心，今天就来教你制作一款简单又美味的8寸海绵蛋糕！🎂
首先准备材料：低筋面粉100g、鸡蛋4个、细砂糖60g、牛奶30ml、玉米油30ml。把这些准备好后就可以开始啦！👩🍳
第一步是分离蛋黄和蛋白。将蛋白放入无水无油的碗中，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡。此时的蛋白霜应该是细腻且有光泽的哦！🌟
接着处理蛋黄部分，把蛋黄搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，混合均匀后再筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。
最后就是最关键的一步——混合蛋白霜与蛋黄糊。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中继续切拌均匀。倒入模具后轻震几下排出大气泡。
放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤约35分钟即可。出炉后立刻倒扣冷却，脱模后就能享受香甜松软的海绵蛋糕啦！🍰✨
快动手试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！💖
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