🌸 超简单笋干红烧肉的家常做法 | 美食杰髅小彬教你怎么做家常笋干 🍖
发布时间：2025-03-20 14:49:47来源：
🌟 前言
春天正是吃笋的好时节！笋干搭配五花肉，不仅口感丰富，还兼具营养与美味。今天就跟着美食达人髅小彬一起，轻松搞定这道家常笋干红烧肉吧！👩🍳
🌿 准备食材
首先准备好新鲜的笋干和五花肉，再备上生姜、蒜头、生抽、老抽、料酒和冰糖。笋干提前泡发，五花肉切块备用。💡
🔥 制作步骤
1️⃣ 锅中加水煮沸，放入五花肉焯水去腥，捞出沥干水分。
2️⃣ 另起锅热油，加入冰糖炒至融化呈琥珀色，倒入五花肉翻炒至上色。
3️⃣ 放入姜片、蒜头爆香，加入适量生抽、老抽调味，倒入料酒增香。
4️⃣ 加入泡好的笋干，翻拌均匀后加水没过食材，大火煮开转小火慢炖30分钟。
5️⃣ 最后收汁，撒上葱花即可出锅！✨
🍴 小贴士
- 笋干一定要提前泡发透彻，这样更容易吸收汤汁的味道。
- 炒糖色时注意火候，避免糊锅影响口感。
😋 这样一道色泽诱人、香气扑鼻的笋干红烧肉就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！🍴
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