🌟教你自制美味豆瓣酱 | 豆瓣酱的做法步骤 🌟
发布时间：2025-03-17 00:29:16来源：
制作一道地道的豆瓣酱，不仅能让家常菜肴更添风味，还能体验手工烹饪的乐趣！以下是简单易懂的豆瓣酱做法，快跟着步骤一起动手吧～🍴
首先准备好主要材料：黄豆、辣椒粉、食盐和白酒。第一步，将黄豆提前泡发后煮熟，捣碎成小颗粒，这将是豆瓣酱的灵魂所在。（✨小贴士：煮黄豆时可加入几片姜片去腥哦！）
接着，将处理好的黄豆与辣椒粉混合均匀，比例可以根据个人口味调整。然后撒上适量食盐，再滴入少许白酒，帮助发酵并增添香气。（🍻记住，白酒不可多放，否则会影响口感。）
最后一步，将混合物放入密封容器中，放置于阴凉通风处发酵约一个月。期间记得每隔几天开盖搅拌一次，避免发霉。（⏳耐心等待是关键，时间越长，味道越醇厚！）
完成啦！一罐自制的豆瓣酱就诞生了！无论是拌饭还是炒菜，都能让平凡的食材瞬间升级为人间美味～😋快试试吧！
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