炖鲤鱼的做法✨
发布时间：2025-03-17 22:50:10来源：
💡 准备食材
首先，准备好新鲜的鲤鱼一条（约500克），清洗干净后切块备用。同时备好姜片、葱段、蒜瓣以及一些香料如八角和桂皮。调味料包括生抽、老抽、料酒、白糖和盐。
🍲 烹饪步骤
1. 锅中倒入适量油，加热后放入鲤鱼块煎至两面金黄，盛出备用。
2. 锅内留底油，加入姜片、蒜瓣爆香，随后放入八角和桂皮翻炒几下。
3. 倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后加水没过鱼肉。
4. 水开后转小火慢炖20分钟，期间可适当加糖提鲜。
5. 最后撒上葱段，根据个人口味调整盐分，收汁即可出锅。
🐟 美味享用
一道香气扑鼻、汤汁浓郁的炖鲤鱼就完成啦！搭配一碗热腾腾的米饭，简直人间美味～😋
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