家常腌鸭蛋怎么做 🥚💛
发布时间:2025-03-17 00:02:47来源:
🌟家常腌鸭蛋,是许多人记忆中的味道。想要自己动手制作这道美味?那就跟着步骤来吧!首先准备好新鲜的鸭蛋和粗盐,再加点高度白酒,这些材料缺一不可哦~✨
先把鸭蛋用清水洗净,然后轻轻擦干表面水分。接着将鸭蛋放入白酒中浸泡约5分钟,这样能让蛋壳变得更有韧性,同时杀菌消毒。捞出后均匀地裹上一层粗盐,可以多裹一些,让咸味更足。之后把裹好盐的鸭蛋放进密封罐里,层层压实,最后倒入少量白酒封顶。密封保存30天左右,就能吃到香喷喷的腌鸭蛋啦!🥚💛
💡小贴士:腌制过程中不要频繁打开罐子,以免影响口感。时间到了之后,煮熟的鸭蛋切开,蛋黄流油,蛋白紧实有弹性,简直是人间美味!快试试吧~🍳😋
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