✨红油百叶的做法 ✨
发布时间：2025-03-16 07:19:50来源：
😋 前言
夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成为餐桌上的宠儿！今天就来教大家制作一道经典川味小吃——红油百叶。这道菜色香味俱全，辣而不燥，酸爽过瘾，绝对是夏日解暑的不二之选！
🍴 准备食材
- 百叶 200克
- 辣椒油 适量
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 糖 半勺
- 蒜末 1勺
- 姜末 少许
- 香葱碎 少许
- 盐 少许
🌶️ 制作步骤
第一步：将百叶清洗干净后放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速过冷水，使其口感更脆嫩。
第二步：在一个大碗中，加入辣椒油、醋、生抽、糖、蒜末和姜末，搅拌均匀制成调味汁。
第三步：将处理好的百叶放入碗中，淋上调味汁，轻轻拌匀，让每片百叶都裹上浓郁的酱汁。
最后撒上香葱碎点缀，一道诱人的红油百叶就完成啦！
🌟 小贴士
喜欢更辣的朋友可以多加些辣椒油哦！这道菜简单易做，却能瞬间唤醒你的味蕾，快试试吧～ 🍲
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