🥩肉眼牛排是哪个部位🤔
发布时间：2025-04-08 03:41:32来源：
在西餐厅或家庭聚餐中，提到牛排，肉眼牛排（Ribeye Steak）绝对是一个让人垂涎欲滴的存在！它以肥瘦相间的纹理和丰富的牛肉香气闻名，深受肉食爱好者的喜爱。那么问题来了：肉眼牛排到底来自牛的哪个部位呢？
📍肉眼牛排的来源
肉眼牛排取自牛肋脊部位（Rib Section），靠近牛背部的上方。这块肉因为脂肪分布均匀，形成了独特的大理石花纹，吃起来既有嚼劲又不失柔嫩，入口即化的感觉简直让人欲罢不能！正因为如此，它也被称为“脂肪最丰富的牛排”。
🔥为什么受欢迎？
相比其他部位的牛排，肉眼牛排的脂肪含量较高，但这种脂肪并非油腻，而是为肉质增添了更多风味。简单煎烤后，外层焦香内里多汁，搭配黑胡椒酱或是红酒，简直是舌尖上的极致享受！
💡小贴士
如果你第一次尝试肉眼牛排，建议选择三分熟或五分熟，这样既能保留肉质的鲜嫩，又能感受到脂肪融化带来的醇厚口感。快去试试吧！🍴✨
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