白萝卜炖排骨 🥣🍲
发布时间：2025-04-12 16:51:24来源：
🍂 前言
寒冷的冬天，一碗热腾腾的白萝卜炖排骨是再合适不过的选择了。这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合全家人一起享用。今天就来分享一下如何做出一道暖心又暖胃的白萝卜炖排骨吧！
🍴 食材准备
- 排骨 500克
- 白萝卜 1根
- 姜片 几片
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 香葱 适量
✨ 制作步骤
首先将排骨清洗干净后焯水去血沫，然后捞出沥干备用。接着把白萝卜削皮切块，姜切片备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒片刻，倒入料酒去腥增香。随后加清水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖约40分钟。最后加入白萝卜块继续炖煮至软烂，调入少许盐即可出锅。撒上香葱点缀，香气扑鼻。
💖 营养价值
白萝卜富含维生素C和膳食纤维，能促进消化；而排骨则含有丰富的蛋白质和钙质，对身体大有裨益。两者结合，既美味又健康，堪称冬季养生佳品。
🎉 温馨小贴士
如果喜欢汤汁浓郁一些，可以在炖煮过程中适当多加点水哦！记得根据个人口味调整盐量，避免过咸影响风味。
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