大骨汤的家常做法 🥣🍲
发布时间：2025-04-12 04:18:16来源：
一、准备食材
熬制一锅美味的大骨汤，首先需要准备好新鲜的大骨头（猪骨或牛骨都可以）。此外，还需要生姜几片、葱一根以及一些枸杞和红枣来提味增香。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一点黄豆或者白萝卜块。
二、清洗与焯水
将买回来的大骨头用清水反复冲洗干净，去除表面血污。接着放入冷水中煮沸，撇去浮沫后捞出备用。这一步可以让汤更加清澈不油腻哦！
三、炖煮过程
把焯好水的大骨头放进砂锅里，加入足量的热水，再放入姜片和葱结。先用大火烧开后转小火慢炖至少两个小时。期间可以适当加盐调味，最后撒上一把枸杞和几颗红枣即可关火。
四、温馨提醒
记得整个烹饪过程中不要频繁揭开锅盖，这样能保证营养成分完全融入汤中。熬好的大骨汤不仅味道浓郁鲜美，还富含胶原蛋白，非常适合秋冬季节饮用，暖胃又滋补！💖
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