甜椒肉丝 🥗🥩
发布时间：2025-03-10 16:44:19来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——甜椒肉丝。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，甜椒的清脆与肉丝的嫩滑完美融合，每一口都是享受。不仅色香味俱佳，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日或是想要给家人准备一顿健康晚餐的时候尝试。
准备材料：
- 猪里脊肉 150克
- 甜椒 1个（红黄均可）
- 大蒜 2瓣
- 生姜 少许
- 酱油、料酒 各适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
1. 里脊肉切丝，加入少许盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 甜椒洗净去籽切丝；大蒜、生姜切末备用。
3. 热锅冷油，下入腌好的肉丝快速翻炒至变色后盛出。
4. 锅中留底油，放入蒜末姜末爆香，再加入甜椒丝翻炒均匀。
5. 最后加入炒好的肉丝，调入适量酱油，快速翻炒几下即可出锅。
一道简单又美味的甜椒肉丝就完成啦！不仅可以作为家常便饭的一道菜，也可以作为宴客时的一道硬菜，快来试试吧！😋
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