煲仔饭的做法 🍚🔥
发布时间：2025-03-18 21:54:28来源：
💡 准备食材
首先准备好新鲜的米饭、腊肠、青菜、鸡蛋以及调味料（生抽、老抽、蚝油、糖）。记得挑选优质的广式腊肠，这样能让煲仔饭更有灵魂哦！
🔥 制作步骤
1. 将米淘洗干净后，按1:1.5的比例加入清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。
2. 烧热砂锅或平底锅，刷上一层薄薄的食用油，将泡好的米铺入锅中，再倒入适量清水，盖上锅盖煮至八成熟。
3. 当米饭快熟时，放入切片的腊肠和焯水后的青菜，打入一颗鸡蛋，继续焖煮几分钟。
4. 最后淋上调好的酱汁（生抽+老抽+蚝油+糖），拌匀即可出锅！
🍚 小贴士
为了让锅巴更香脆，可以适当延长焖煮时间。揭开锅盖的一瞬间，浓郁的香气扑鼻而来，幸福感爆棚！快试试吧～✨
美食DIY 煲仔饭攻略 厨房小白也能做
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