1、将活泥鳅放入凉水内，加盐水喂养钟，使泥鳅吐净腹内杂物。
2、捞出，放入开水中烫死，再切成两段，放盆内加白酒、胡椒面、盐、味精拌匀，腌钟。
3、将泥鳅取出，沾匀面粉待用。
4、将鸡蛋磕入碗中，加淀粉、水少许搅匀成糊。
5、坐勺，放油烧至七成热时，将泥鳅段挂匀蛋粉糊，下勺，表面稍硬时捞出磕散。
6、待油温升高时再放入油内炸，呈金黄色时捞出，控油装盘即可。
问 泥鳅如何炸着吃
2025-12-23 00:46:43
答
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
