【蛋堡简单做法】蛋堡是一种外酥里嫩、口感丰富的美味小吃，制作起来也非常简单。只需几种常见的食材，就能在家轻松做出香脆可口的蛋堡。以下是详细的制作步骤和所需材料总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 面粉 | 100g |
| 盐 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 油（食用油） | 适量 |
二、制作步骤
1. 混合面糊
将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、盐和黑胡椒，搅拌均匀。然后逐渐加入面粉，搅拌至无颗粒，形成顺滑的面糊。
2. 加热锅具
在平底锅中倒入适量食用油，用中火加热至油温适中（约170℃）。
3. 倒入面糊
用勺子舀一勺面糊倒入锅中，轻轻晃动锅子使面糊摊成圆形。
4. 煎制蛋堡
煎至底部呈金黄色后，翻面继续煎另一面，直到两面都熟透且颜色均匀。
5. 出锅装盘
将煎好的蛋堡取出，放在厨房纸上吸去多余油分，即可享用。
三、小贴士
- 面糊的浓稠度要适中，太稀会影响成型，太稠则不易摊开。
- 可根据个人口味添加芝士、火腿或蔬菜等配料，增加风味。
- 煎制时不要频繁翻动，以免破坏形状。
通过以上简单的步骤，你就可以在家中轻松制作出美味的蛋堡。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。尝试一下吧！
