1、干白葡萄酒和干红葡萄酒最根本的区别在于酒体颜色——干白葡萄酒的酒体颜色通常为黄绿色、干红葡萄酒的酒体颜色为通透的红色。这是因为干红葡萄酒是带皮发酵的，而干白是去皮浸渍的。
2、干红与干白的区别
3、原材料
4、干红葡萄酒就是用红葡萄品种酿成的。
5、干白葡萄酒就是用白葡萄品种酿成的。但由于干白葡萄在酿造过程中会先进行压榨（过滤皮渣），因此，其他果肉为白色的红皮葡萄也可用来酿造白葡萄酒。
6、酿造工艺：
7、干红葡萄酒在酿造过程中将果皮、种子和果梗等植物结构与葡萄汁一起发酵，即酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时发生，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的单宁、色素等酚类
