【白牡丹茶属于什么茶】白牡丹茶是一种常见的中国茶叶，因其外形如白牡丹般美丽而得名。它属于六大茶类中的白茶类，是白茶中最具代表性的品种之一。下面将从多个角度对白牡丹茶进行总结，并通过表格形式清晰展示其分类和特点。
一、白牡丹茶的基本信息
白牡丹茶，又称“白牡丹”，是中国传统名茶之一，主要产于福建省福鼎市、政和县等地。它的制作工艺较为简单，保留了茶叶的天然成分，具有清香甘醇的特点，深受茶友喜爱。
二、白牡丹茶的分类
| 分类维度 | 内容 |
| 茶叶种类 | 白茶类 |
| 产地 | 福建省福鼎、政和等地区 |
| 制作工艺 | 自然萎凋、轻发酵、干燥 |
| 外形特征 | 叶片肥厚，芽头肥壮，色泽银白带绿 |
| 香气 | 清香、花香、毫香明显 |
| 汤色 | 浅黄明亮 |
| 味道 | 清爽甘醇，回甘持久 |
| 功效 | 清热解毒、提神醒脑、抗氧化 |
三、白牡丹茶与其他茶类的区别
白牡丹茶虽为白茶类，但与绿茶、红茶、乌龙茶等其他茶类有明显差异：
- 与绿茶相比：白牡丹茶不经过杀青，保留更多天然酶活性；绿茶则经过高温杀青。
- 与红茶相比：白牡丹茶发酵程度低，属于轻微发酵茶；红茶则是全发酵茶。
- 与乌龙茶相比：白牡丹茶发酵更轻，风味更为清新；乌龙茶多为半发酵，风味层次丰富。
四、总结
白牡丹茶属于白茶类，是中国六大茶类之一。它以自然萎凋、轻发酵的工艺著称，保留了茶叶的原始风味与营养成分。其外形美观、香气独特、口感清爽，是一款非常适合日常饮用的健康茶品。
无论是喜欢清淡口味还是追求养生功效的茶友，白牡丹茶都是一个不错的选择。
