【最轻松的百香果酱做法】想要制作一款美味又健康的百香果酱，其实并不复杂。只要掌握几个关键步骤，就能在短时间内做出香甜可口的百香果酱。下面是一份简单易行的做法总结，适合厨房新手和忙碌的上班族。
一、材料准备（1人份）
| 材料 | 用量 |
| 百香果 | 5个左右 |
| 冰糖/白砂糖 | 30-50克 |
| 柠檬汁 | 1小勺 |
| 清水 | 50毫升 |
二、制作步骤
1. 清洗百香果
用清水将百香果表面洗净，轻轻擦干备用。
2. 挖出果肉
用勺子小心地将百香果果肉挖出，去掉里面的籽（可根据个人口味选择是否保留）。
3. 加入糖和柠檬汁
将果肉放入锅中，加入冰糖和柠檬汁，搅拌均匀。
4. 加热熬制
开小火慢慢加热，边煮边搅拌，防止粘底。大约煮10-15分钟，直到果肉变软、颜色变深、水分减少。
5. 冷却保存
熬好后关火，放凉后装入干净的玻璃瓶中，密封冷藏保存，可保存一周左右。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以多煮几分钟。
- 糖量可根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以加到80克。
- 柠檬汁不仅能提味，还能帮助保存更久。
- 做好的百香果酱可以搭配酸奶、面包或直接饮用。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 食材简单 | 只需百香果、糖、柠檬汁和水 |
| 制作时间 | 约20分钟 |
| 保存方式 | 密封冷藏，建议一周内食用 |
| 适用场景 | 早餐、下午茶、饮品调味 |
| 优点 | 快速、健康、自制更安心 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香甜可口的百香果酱了。不仅省时省力，还能享受自制的乐趣。试试看吧！
