【自制黄桃罐头的做法】黄桃罐头是很多人喜爱的甜品，不仅口感香甜，还能保存较长时间。自己在家制作黄桃罐头，既卫生又健康，还能根据个人口味调整甜度。下面是一份简单易行的自制黄桃罐头做法总结。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 |
| 新鲜黄桃 | 500克 |
| 白砂糖 | 150克（可根据口味增减） |
| 柠檬汁 | 1大勺（约15ml） |
| 清水 | 500ml |
| 玻璃罐 | 1个（提前消毒备用） |
二、制作步骤
1. 挑选黄桃：选择成熟但不过软的黄桃，去皮切块。
2. 焯水处理：将黄桃块放入沸水中煮1-2分钟，捞出后立即放入冰水中，这样可以保持黄桃的色泽和口感。
3. 准备糖水：在锅中加入清水和白砂糖，小火加热至糖完全溶解。
4. 加入黄桃：将处理好的黄桃块放入糖水中，加入柠檬汁，小火煮10分钟左右。
5. 装瓶杀菌：将煮好的黄桃连同糖水一起倒入已消毒的玻璃罐中，密封后倒置冷却，确保瓶口密封良好。
6. 冷藏保存：待完全冷却后，放入冰箱保存，可存放约1个月。
三、小贴士
- 黄桃去皮可以用削皮刀或热水烫皮法。
- 糖的量可根据个人喜好调整，喜欢甜一点的可以多加一些。
- 柠檬汁不仅能提味，还能帮助黄桃保持颜色不发黑。
- 制作时注意卫生，避免细菌污染。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味又健康的黄桃罐头了。无论是当零食还是搭配早餐，都是不错的选择。快动手试试吧！
