【白芝麻面粉饼的做法】白芝麻面粉饼是一种简单又美味的家常小吃，外酥内软，带有浓郁的芝麻香气，非常适合早餐或下午茶时食用。制作过程并不复杂，只需要几种基础材料即可完成。下面将为大家详细总结这道点心的制作方法，并以表格形式展示关键步骤和所需材料。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 白芝麻 | 50克 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶或水 | 100毫升 |
| 糖（可选） | 30克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1小勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将白芝麻放入锅中，用小火炒香后取出备用。 |
| 2 | 在一个大碗中加入中筋面粉、泡打粉、盐和糖（如使用），搅拌均匀。 |
| 3 | 加入鸡蛋、牛奶或水，搅拌成面糊，确保无颗粒。 |
| 4 | 将炒好的白芝麻加入面糊中，轻轻拌匀。 |
| 5 | 平底锅加热，刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。 |
| 6 | 小火煎至表面起泡，翻面再煎约1分钟，至两面金黄即可出锅。 |
三、小贴士
- 白芝麻可以提前炒香，这样味道更浓郁。
- 面糊的浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢松软口感可适当加水。
- 如果没有泡打粉，也可以用小苏打代替，但效果略有不同。
- 可根据口味加入少量蜂蜜或炼乳增加风味。
四、成品特点
- 外观：金黄色，表面略带芝麻颗粒。
- 口感：外皮酥脆，内部柔软，芝麻香味浓郁。
- 适合人群：适合全家人享用，尤其适合喜欢健康零食的人群。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香喷喷的白芝麻面粉饼。不仅健康美味，还能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
