【最简单的双皮奶制作方法。】双皮奶是一道传统的广式甜品，口感细腻、香滑可口，深受大家喜爱。虽然市面上有现成的双皮奶可以购买，但自己在家制作其实并不难，只需要几个简单的步骤和基本的材料就能完成。下面将详细介绍最简单的双皮奶制作方法，并以加表格的形式呈现。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：鲜牛奶、鸡蛋清、白砂糖、盐。
2. 分离蛋清：将鸡蛋打入碗中，只取蛋清，去除蛋黄。
3. 搅拌混合：将蛋清、牛奶、糖和少量盐混合均匀。
4. 过滤去泡：用筛网过滤混合液，去除气泡和杂质。
5. 蒸制过程：将混合液倒入容器中，放入蒸锅，隔水蒸约10-15分钟。
6. 冷却定型：取出后放凉，冷藏1小时以上即可食用。
整个过程无需复杂工具，操作简单，适合家庭制作。
二、材料与用量表
| 材料 | 用量（适用于4人份） |
| 鲜牛奶 | 500毫升 |
| 鸡蛋清 | 2个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 少许（约1/4茶匙） |
三、小贴士
- 牛奶最好选用全脂牛奶，口感更浓郁。
- 蛋清要充分打发，这样成品会更嫩滑。
- 蒸制时水要烧开后再放入，避免蒸汽影响口感。
- 若喜欢更香浓的风味，可在牛奶中加入少许香草精或椰浆。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的双皮奶，既健康又实惠，非常适合家庭日常享用。
