【100克猪肉有多少营养】猪肉是日常饮食中常见的肉类之一，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。了解100克猪肉的营养含量，有助于我们更好地规划饮食结构，合理摄入蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。
一、总结
100克猪肉（以瘦肉为主）含有约15-20克蛋白质、5-10克脂肪、少量碳水化合物以及丰富的维生素B族和矿物质如铁、锌等。不同部位的猪肉营养成分略有差异，例如五花肉脂肪含量较高，而里脊肉则更偏向于高蛋白、低脂肪。
为了更直观地了解其营养组成，以下是一份详细的营养成分表：
二、100克猪肉营养成分表（以瘦肉为例）
| 营养成分 | 含量（单位：克/100克） | 备注 |
| 蛋白质 | 15–20克 | 主要来自肌肉组织 |
| 脂肪 | 5–10克 | 不同部位差异较大 |
| 碳水化合物 | 0克 | 猪肉不含碳水 |
| 钙 | 10–15毫克 | 含量较低 |
| 铁 | 1–2毫克 | 有助于预防贫血 |
| 锌 | 2–3毫克 | 促进免疫功能 |
| 维生素B1 | 0.5–0.8毫克 | 促进能量代谢 |
| 维生素B2 | 0.2–0.4毫克 | 有助于维持皮肤和视力健康 |
| 维生素B6 | 0.5–0.7毫克 | 参与氨基酸代谢 |
| 维生素B12 | 0.5–1.0微克 | 促进红细胞生成 |
三、小结
猪肉是一种优质蛋白质来源，同时含有一定量的微量营养素，适合日常适量食用。不过，由于脂肪含量相对较高，建议选择瘦肉部分，并注意搭配蔬菜和粗粮，以达到营养均衡。
在饮食中合理控制猪肉的摄入量，不仅能保证身体所需营养，还能避免因过量摄入脂肪带来的健康风险。
