【电饭煲酱油鸡的做法】电饭煲酱油鸡是一道简单又美味的家常菜，利用电饭煲的蒸煮功能，将鸡肉与酱油等调料结合，制作出香气扑鼻、肉质鲜嫩的菜肴。无需复杂操作，非常适合忙碌的上班族或厨房新手尝试。
一、做法总结
1. 准备食材：选用鸡腿或整鸡，搭配酱油、姜、蒜、料酒等基础调料。
2. 腌制鸡肉：将鸡肉切块后，用酱油、姜蒜、料酒等腌制一段时间，让味道更入味。
3. 放入电饭煲：在电饭煲中加入适量水，放入腌好的鸡肉和调料，启动煮饭功能。
4. 焖煮收汁：待水烧干后，继续焖煮至鸡肉熟透，最后收汁使味道更浓郁。
5. 装盘享用：取出鸡肉，撒上葱花或香菜即可食用。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 鸡腿或整鸡500g、生抽3勺、老抽1勺、姜片3片、蒜瓣3瓣、料酒1勺、盐适量、清水适量 |
| 2 | 腌制鸡肉 | 将鸡肉切块，加入生抽、老抽、姜、蒜、料酒拌匀，腌制30分钟以上 |
| 3 | 放入电饭煲 | 在电饭煲内胆底部加少量水（约100ml），放入腌好的鸡肉 |
| 4 | 加入调料 | 可根据口味加入少许糖提鲜，再加入适量盐调味 |
| 5 | 启动电饭煲 | 选择“煮饭”或“炖煮”模式，等待水烧开后开始焖煮 |
| 6 | 焖煮收汁 | 待水烧干后，转为“保温”状态焖10-15分钟，使鸡肉更入味 |
| 7 | 出锅装盘 | 倒出鸡肉，撒上葱花或香菜，即可享用 |
三、小贴士
- 鸡肉建议选用鸡腿，肉质更嫩滑。
- 若喜欢酱汁浓郁，可适当增加酱油用量。
- 电饭煲使用前建议先预热，有助于均匀受热。
- 可根据个人口味加入八角、桂皮等香料提升风味。
通过简单的步骤和常见的厨房电器，就能做出一道美味的电饭煲酱油鸡。不仅节省时间，还能保留食材的原汁原味，是家庭餐桌上的好选择。
