【赤霞珠又称解百纳】赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是全球最受欢迎的红葡萄品种之一，广泛用于酿造优质葡萄酒。在中文语境中，它常被称为“解百纳”，这一名称源于早期中国对赤霞珠的音译与意译结合的命名方式。
一、总结
赤霞珠是一种具有浓郁果香和良好陈年潜力的葡萄品种，原产于法国波尔多地区。因其适应性强、风味丰富，已成为全球葡萄酒产业的核心品种之一。在中国，由于历史原因，赤霞珠被称作“解百纳”，但这一称呼并不常见于国际酒界，主要在中文市场使用。
二、表格对比
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 赤霞珠 / 解百纳 |
| 英文名 | Cabernet Sauvignon |
| 原产地 | 法国波尔多 |
| 风味特点 | 黑醋栗、樱桃、雪松、烟草、香草等 |
| 酒体 | 中至厚重 |
| 单宁 | 较高 |
| 酸度 | 中等偏高 |
| 适饮温度 | 16-20℃ |
| 陈年潜力 | 强（可陈年10年以上） |
| 适合搭配 | 红肉、奶酪、烤肉等 |
| 在中国的常见称呼 | 解百纳 |
| 国际通用名称 | Cabernet Sauvignon |
三、延伸说明
“解百纳”这一名称并非官方标准译名，而是早期中国葡萄酒行业为了便于推广而采用的俗称。随着国际交流的加深，如今越来越多的消费者开始使用“赤霞珠”这一正式名称。尽管如此，“解百纳”仍然在部分市场中被使用，尤其是在一些传统酒庄或老一辈消费者中较为常见。
无论是“赤霞珠”还是“解百纳”，它们代表的都是同一种优质的酿酒葡萄，其在世界葡萄酒文化中的地位不可动摇。选择时可根据个人口味偏好和品牌习惯进行判断。
