【白玉菇松板肉】“白玉菇松板肉”是一道结合了鲜嫩肉质与菌类清香的家常菜肴，因其口感丰富、营养均衡而受到许多家庭的喜爱。这道菜以松板肉为主料，搭配白玉菇，不仅提升了整体的风味层次，还增加了膳食纤维和多种微量元素，非常适合日常饮食。
以下是关于“白玉菇松板肉”的详细总结：
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 白玉菇松板肉 |
| 类型 | 家常菜/炖菜 |
| 主要食材 | 松板肉、白玉菇 |
| 烹饪方式 | 炖、炒或煮 |
| 口感特点 | 鲜香浓郁、肉质软嫩、菌类爽滑 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素、膳食纤维 |
二、食材介绍
1. 松板肉
松板肉是猪颈部的一块肉，质地较嫩，肥瘦相间，适合炖煮或红烧。它在烹饪过程中能很好地吸收调料的味道，使整道菜更加入味。
2. 白玉菇
白玉菇是一种常见的食用菌，味道清甜，口感滑嫩，富含多种氨基酸和微量元素，有助于增强免疫力，促进消化。
三、做法简述（可选）
虽然本篇文章不提供具体做法，但简单说明如下：
- 先将松板肉切片或切块，焯水去腥。
- 热锅凉油，爆香姜蒜，放入松板肉翻炒。
- 加入适量清水或高汤，加入白玉菇同煮。
- 根据口味加入盐、酱油、料酒等调味品，炖至肉质软烂即可。
四、营养价值分析
| 成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约15-20克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 膳食纤维 | 约3-5克 | 促进肠道健康，改善便秘 |
| 维生素B族 | 丰富 | 帮助能量代谢，维护神经系统健康 |
| 钾 | 约300毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
五、总结
“白玉菇松板肉”不仅是一道色香味俱全的家常菜，更是一道营养均衡的健康选择。它通过松板肉的鲜美与白玉菇的清香相结合，呈现出独特的风味，适合家庭日常食用。无论是追求美味还是注重营养的人群，都可以尝试这道菜。
如需进一步了解具体做法或搭配建议，可以继续提问。
