【白糖糕最简单的做法】白糖糕是一种传统的中式甜点，口感软糯、香甜可口，制作起来也相对简单。对于喜欢烘焙或者想尝试家常甜点的朋友来说，掌握最简单的白糖糕做法是不错的选择。以下是一份详细的总结与步骤表格，帮助你轻松完成这道美味。
一、
白糖糕的主要原料是糯米粉和糖，通过将糯米粉与水混合后蒸制而成。其关键在于面糊的调配比例和蒸制的时间控制。只要按照正确的步骤操作，就能做出松软香甜的白糖糕。整个过程不需要复杂的工具或技巧，非常适合新手尝试。
二、白糖糕最简单的做法（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中 | 糯米粉：200克 | 可使用市售的糯米粉 |
| 2 | 加入白砂糖（根据口味） | 白砂糖：80克 | 可适量增减 |
| 3 | 慢慢加入清水，搅拌成无颗粒的面糊 | 清水：150毫升左右 | 水量可根据面糊浓稠度调整 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中 | 模具：方形或长方形 | 可用耐热容器代替 |
| 5 | 放入蒸锅中，大火蒸约20-25分钟 | 蒸锅、蒸架 | 蒸至表面光滑不粘手即可 |
| 6 | 取出放凉后切块食用 | - | 可冷藏保存，口感更佳 |
三、小贴士
- 面糊调得越细腻，成品口感越好。
- 蒸的时候注意不要开盖，以免影响成型。
- 如果喜欢口感更有弹性，可以加入少量泡打粉。
- 白糖糕可搭配椰丝、芝麻等增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的白糖糕了。无论是作为下午茶点心还是节日小吃，都十分合适。动手试试吧！
