【芝士焗大虾的做法烤箱】芝士焗大虾是一道色香味俱全的西式家常菜，外层酥脆、内里鲜嫩，搭配浓郁的芝士风味，深受大众喜爱。使用烤箱制作，不仅操作简单，还能保留食材的原汁原味。下面将为大家详细总结这道菜的制作步骤与关键要点。
一、做法总结
1. 准备材料：新鲜大虾、马苏里拉芝士、蒜末、黄油、盐、黑胡椒、橄榄油等。
2. 处理大虾：去壳留尾，开背去虾线，用厨房纸吸干水分。
3. 调味腌制：加入蒜末、盐、黑胡椒和橄榄油拌匀，腌制10分钟。
4. 烤箱预热：设置上下火180℃，预热10分钟。
5. 摆放大虾：将腌好的大虾放入烤盘，表面撒上芝士碎。
6. 烘烤：放入烤箱中层，烤10-15分钟，至芝士金黄起泡。
7. 出炉装盘：撒上欧芹碎或葱花，趁热享用。
二、关键材料与工具清单
| 材料/工具 | 说明 |
| 大虾 | 建议选用冷冻或新鲜的大虾，去壳留尾更美观 |
| 马苏里拉芝士 | 熔点低，口感好，是焗烤的最佳选择 |
| 蒜末 | 增添香气，提升整体风味 |
| 黄油 | 增加奶香，使大虾更滑嫩 |
| 盐、黑胡椒 | 基础调味品，根据口味适量添加 |
| 橄榄油 | 帮助调味均匀，防止粘连 |
| 烤箱 | 建议使用带热风功能的烤箱，效果更佳 |
| 烤盘 | 可选用不粘烤盘或铺烘焙纸方便清理 |
三、小贴士
- 大虾不宜腌制过久，以免肉质变硬。
- 芝士可提前切丝或打碎，更容易融化。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度调整，避免焦糊。
- 可搭配面包或米饭一起食用，丰富口感。
通过以上步骤和技巧，你可以在家中轻松做出美味的芝士焗大虾。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为一道亮点菜品。快动手试试吧！
