【正岩肉桂是什么茶】正岩肉桂是武夷山岩茶中的一种名贵品种，属于半发酵茶，具有独特的香气和口感。它以“岩韵”著称，是武夷岩茶中的代表之一。正岩肉桂不仅在茶叶市场上备受推崇，也深受茶友的喜爱。
一、正岩肉桂的基本介绍
正岩肉桂，又称“武夷肉桂”，是武夷山“四大名枞”之一，起源于清代。其茶树品种为肉桂种，因香气浓郁、滋味醇厚而得名。正岩肉桂的“正岩”指的是生长在武夷山核心产区的茶树，这里的土壤、气候、海拔等自然条件优越，造就了茶叶的独特品质。
二、正岩肉桂的特点总结
| 特点 | 描述 |
| 茶类 | 半发酵茶（乌龙茶） |
| 原产地 | 福建武夷山 |
| 茶树品种 | 肉桂种 |
| 香气 | 高扬持久，带有桂皮香、花果香 |
| 口感 | 醇厚回甘，喉韵明显 |
| 汤色 | 金黄明亮 |
| 叶底 | 软亮匀整，红边明显 |
| 品质等级 | 正岩、半岩、外山区分明显 |
三、正岩肉桂与其他肉桂的区别
| 项目 | 正岩肉桂 | 半岩肉桂 | 外山肉桂 |
| 生长环境 | 核心产区，山场条件优越 | 山区外围，部分人工干预 | 平地或非核心产区 |
| 香气 | 高雅持久，有“岩韵” | 较为清淡，缺乏层次感 | 香气较弱，多为果香 |
| 口感 | 醇厚饱满，回甘明显 | 味道较淡，层次不够 | 味道单薄，缺乏韵味 |
| 价格 | 昂贵，收藏价值高 | 中等价位 | 价格较低 |
四、如何辨别正岩肉桂
1. 看产地：正宗正岩肉桂应产自武夷山核心产区，如慧苑坑、牛栏坑等地。
2. 闻香气：正岩肉桂香气纯正，有明显的桂皮香和花果香。
3. 观汤色：汤色金黄透亮，无浑浊。
4. 品口感：入口醇厚，回甘快，喉韵明显。
5. 看叶底：叶底柔软、色泽鲜活，有红边。
五、总结
正岩肉桂是武夷岩茶中的精品，因其独特的生长环境和精湛的制作工艺，形成了与众不同的风味。无论是从香气、口感还是品质上，正岩肉桂都堪称茶中佳品。对于喜欢岩茶的茶友来说，尝试一杯正宗的正岩肉桂，是一次难得的味觉享受。
