【怎样做猪肉包既好吃又简单】想要在家轻松做出美味的猪肉包，其实并不难。只要掌握好材料比例和制作步骤，就能做出外皮松软、内馅鲜香的包子。下面是一份实用的总结，帮助你快速上手。
一、食材准备（20个左右）
| 食材 | 用量 |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 260毫升 |
| 猪肉末 | 300克 |
| 生姜末 | 1小勺 |
| 大葱末 | 1大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 香油 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
1. 发面：将酵母用温水化开，静置5分钟激活。将面粉倒入盆中，加入酵母水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大（约1小时）。
2. 调馅：将猪肉末放入碗中，加入生姜末、大葱末、生抽、老抽、香油、盐和白胡椒粉，顺时针搅打上劲，腌制10分钟。
3. 醒面：将发酵好的面团排气后，分成20个小剂子，每个约40克，醒10分钟。
4. 包包子：取一个剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮，包入适量肉馅，捏紧收口，整理成圆形。
5. 蒸制：锅中加水烧开，放入包子，盖上盖子，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖。
三、小贴士
- 面团要揉至光滑，这样包子口感更细腻。
- 包子不要包得太紧，否则容易破皮。
- 蒸的时候水要足，避免中途干锅。
- 喜欢多汁的可以加一点肥肉，增加香味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出既好吃又简单的猪肉包。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。快试试吧！
