【燕麦全麦饼干的家常做法】燕麦全麦饼干是一种健康又美味的小点心，适合早餐或下午茶时间食用。它不仅富含膳食纤维，还能帮助增加饱腹感，是许多家庭厨房中常见的自制食品。下面将为大家总结一份简单易做的燕麦全麦饼干家常做法，并以表格形式呈现所需材料和步骤。
一、
制作燕麦全麦饼干的关键在于选择合适的原料和掌握正确的烘焙技巧。通常需要全麦面粉、燕麦片、鸡蛋、黄油等基础食材，搭配一些调味料如糖、香草精等来提升风味。整个过程不需要复杂的工具，只需简单的搅拌和烘烤即可完成。为了确保口感酥脆，建议控制好烤箱温度和时间，避免过度烘烤导致饼干变硬。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 全麦面粉 100g、燕麦片 50g、鸡蛋 1个、无盐黄油 50g、细砂糖 30g、香草精 1茶匙、泡打粉 1/2茶匙、盐 1/4茶匙 |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、烤盘、烘焙纸、烤箱 |
| 步骤 | 1. 黄油室温软化后加入糖，搅拌至蓬松； 2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀； 3. 筛入全麦面粉、燕麦片、泡打粉和盐，搅拌成面团； 4. 将面团分成小块，搓成球状，压扁后放在铺好烘焙纸的烤盘上； 5. 烤箱预热至170℃，放入烤盘，烤约12-15分钟，表面金黄即可取出冷却。 |
三、小贴士
- 可根据个人口味添加坚果碎或葡萄干增加口感。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可适当延长烘烤时间。
- 饼干完全冷却后会更酥脆，建议密封保存。
通过以上方法，你可以在家中轻松制作出营养丰富、健康美味的燕麦全麦饼干。无论是自己享用还是作为伴手礼，都是不错的选择。
