【香菇炒番茄】一、
“香菇炒番茄”是一道融合了菌类与蔬果的家常菜，口感鲜美、营养丰富。这道菜不仅色彩鲜艳，还能提供丰富的维生素和蛋白质，适合日常饮食搭配。其做法简单，食材易得，是许多家庭餐桌上的常见选择。
在烹饪过程中，香菇的鲜香与番茄的酸甜相互交融，形成独特的风味。通过合理的火候控制和调味，可以最大程度地保留食材的原味，并提升整体的口感层次。无论是作为主菜还是配菜，这道菜都能带来美味与健康的双重享受。
二、表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 香菇炒番茄 |
| 类型 | 家常菜 / 素食菜肴 |
| 主要食材 | 香菇、番茄、葱、蒜、盐、食用油等 |
| 口感特点 | 香菇的鲜嫩 + 番茄的酸甜，口感丰富，清爽开胃 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、蛋白质、矿物质等 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 做法难度 | 简单 |
| 推荐人群 | 普通家庭、素食者、追求健康饮食的人 |
| 适用场合 | 午餐、晚餐、便当搭配 |
| 小贴士 | 番茄可提前去皮，口感更佳；炒制时注意火候，避免过久导致营养流失 |
三、小结：
“香菇炒番茄”不仅是一道美味的家常菜，也是一道兼具营养与健康的菜品。通过简单的烹饪步骤，就能制作出色香味俱全的佳肴，非常适合日常家庭使用。无论你是烹饪新手还是经验丰富的厨师，都可以轻松掌握这道菜的做法，为家人带来一份健康又美味的选择。
