【水菊饼的家常做法详情】水菊饼是一种传统的中式点心，口感香脆，带有淡淡的菊花香气，非常适合搭配茶饮或作为下午茶的小点心。制作水菊饼并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松做出美味的水菊饼。
以下是水菊饼的家常做法总结，包括所需材料、步骤及小贴士，方便读者快速上手。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约20个） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 菊花粉 | 10克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 黄油/植物油 | 50克（可选） |
| 水 | 适量（根据面团情况） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉、泡打粉、白砂糖、菊花粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入鸡蛋、牛奶和融化的黄油（如使用），用筷子或打蛋器搅拌成面糊。 |
| 3 | 如果面糊太稠，可以适量加入少量水调整，直到达到合适浓度。 |
| 4 | 烧热平底锅，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形薄饼。 |
| 5 | 用中小火煎至表面起气泡，边缘微微发黄后翻面，再煎约1分钟即可出锅。 |
| 6 | 重复以上步骤，直至所有面糊用完。 |
三、小贴士
- 菊花粉可以根据个人口味增减，喜欢更浓郁香味的可以多加一点。
- 面糊不要太稠，否则会影响饼的口感，建议先少加水，逐步调整。
- 煎饼时火候不宜过大，以免外焦里生。
- 可以提前做好放冰箱冷藏，吃的时候加热一下更美味。
通过以上方法，你就可以在家轻松制作出香脆可口的水菊饼了。不仅健康美味，还能为日常生活增添一份温馨与乐趣。快来试试吧！
