【厦门特色美食小吃有哪些】厦门作为一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，不仅有迷人的海滨风光，还拥有丰富多样的地方美食。无论是街头巷尾的小吃摊，还是老字号餐馆，都能让人感受到地道的闽南风味。下面将为大家总结一些厦门最具代表性的特色美食小吃。
一、厦门特色美食小吃总结
1. 沙茶面：以独特的沙茶酱调味，搭配海鲜、牛肉、豆腐等食材，是厦门最具代表性的面食之一。
2. 土笋冻：用海中的“土笋”（一种海藻）制成，口感Q弹，常配蒜蓉、辣椒酱食用。
3. 花生汤：用花生、瘦肉熬制而成，味道香浓，是厦门人日常饮食中常见的汤品。
4. 烧肉粽：糯米包裹五花肉、虾米、香菇等配料，用竹叶包裹蒸熟，香气扑鼻。
5. 海蛎煎：以新鲜海蛎为主料，加入地瓜粉和鸡蛋煎制而成，外脆内嫩。
6. 姜母鸭：选用老鸭配以姜片、药材炖煮，味道醇厚，具有滋补功效。
7. 芋泥：用芋头蒸熟后捣成泥，加入糖和猪油搅拌，甜糯可口。
8. 同安封肉：选用五花肉腌制后油炸再炖煮，肥而不腻，入口即化。
9. 肠粉：以米浆为皮，卷入虾、肉末等配料，淋上酱油和辣椒酱，是经典的早餐选择。
10. 花生汤与润饼：两者常搭配食用，润饼卷上各种蔬菜、肉类，清爽开胃。
二、厦门特色美食小吃一览表
| 序号 | 美食名称 | 主要原料 | 特点描述 |
| 1 | 沙茶面 | 面条、沙茶酱、海鲜 | 酸辣鲜香，口味浓郁 |
| 2 | 土笋冻 | 海藻、蒜蓉、辣椒酱 | 口感Q弹，清凉爽口 |
| 3 | 花生汤 | 花生、瘦肉 | 香浓顺滑，营养丰富 |
| 4 | 烧肉粽 | 糯米、五花肉、虾米 | 香气十足，咸香适口 |
| 5 | 海蛎煎 | 海蛎、地瓜粉、鸡蛋 | 外脆内嫩，鲜美可口 |
| 6 | 姜母鸭 | 老鸭、姜片、药材 | 滋补养生，味道醇厚 |
| 7 | 芋泥 | 芋头、糖、猪油 | 甜糯香滑，适合饭后享用 |
| 8 | 同安封肉 | 五花肉、调料 | 肥而不腻，入口即化 |
| 9 | 肠粉 | 米浆、虾、肉末 | 清爽可口，方便快捷 |
| 10 | 润饼 | 面皮、蔬菜、肉末 | 酥脆可口，搭配花生酱更佳 |
以上便是厦门一些非常具有代表性的特色美食小吃。这些食物不仅承载着当地的历史文化，也体现了厦门人对生活的热爱与智慧。如果你有机会来到厦门，不妨亲自去品尝这些地道美味，感受这座城市的独特魅力。
