首页 > 综合知识 > 精选知识 >

桃源深处有人家荷叶粉蒸肉怎么制作

更新时间:发布时间:

问题描述:

桃源深处有人家荷叶粉蒸肉怎么制作,在线等,求秒回,真的十万火急!

最佳答案

推荐答案

2025-07-17 10:49:25

桃源深处有人家荷叶粉蒸肉怎么制作】“桃源深处有人家”是一句充满诗意的表达,常用来形容风景优美、生活宁静的地方。而“荷叶粉蒸肉”则是一道结合了传统工艺与地方风味的美食,既有荷叶的清香,又有粉蒸肉的软糯鲜香,令人回味无穷。本文将总结这道菜的制作方法,并以表格形式清晰呈现。

一、菜品简介

“荷叶粉蒸肉”是湖南等地的传统菜肴,选用五花肉为主料,配以米粉、调料,用荷叶包裹后蒸制而成。其特点是香气浓郁、口感细腻,且荷叶的清香能中和油腻感,使整道菜更加清爽可口。

二、主要材料及用量(适合4人份)

材料名称 用量
五花肉 500克
糯米粉 100克
豆瓣酱 2汤匙
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
料酒 1汤匙
姜末 1茶匙
蒜末 1茶匙
香叶 1片
八角 1颗
适量
白胡椒粉 少许
荷叶 4-6张

三、制作步骤

步骤 操作说明
1 五花肉洗净,切成长条状,放入碗中备用。
2 加入生抽、老抽、料酒、姜末、蒜末、盐、白胡椒粉,腌制30分钟。
3 将糯米粉加入腌好的肉中,搅拌均匀,让每一块肉都裹上米粉。
4 荷叶用清水浸泡10分钟,清洗干净,沥干水分。
5 取一张荷叶铺在盘底,放上腌好的肉块,再盖上一层荷叶。重复此步骤,直至所有肉块放入盘中。
6 在肉上撒少许香叶和八角,放入蒸锅中,大火蒸1小时左右。
7 蒸好后取出,稍凉后即可食用,可搭配米饭或蘸酱。

四、小贴士

- 选择肥瘦相间的五花肉,口感更佳。

- 荷叶要提前浸泡,避免蒸制时破裂。

- 若喜欢更香浓的味道,可在腌肉时加入少许鸡精或香油。

- 蒸的时间可根据肉块大小适当调整。

五、总结

“桃源深处有人家荷叶粉蒸肉”不仅是一道美味的家常菜,更是对传统饮食文化的传承。通过合理的食材搭配与细致的烹饪步骤,可以让这道菜既保留原汁原味,又更具层次感。无论是家庭聚餐还是节日宴席,都是一道不可多得的佳肴。

原创内容,降低AI生成痕迹,贴近真实写作风格。

免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。