在食品工业中，小麦淀粉是一种非常重要的原料。它广泛应用于食品加工、医药、化工等多个领域。为了生产出高质量的小麦淀粉，需要经过一系列科学合理的工艺流程，并配备相应的生产设备。以下是小麦淀粉的主要生产工艺流程及其所需设备的详细介绍。

一、小麦淀粉生产工艺流程

1. 原料预处理

首先，将收购来的小麦进行初步筛选和清洗，去除杂质如泥土、石子等。然后通过研磨机对小麦进行破碎处理，使其成为粗粉状态，便于后续操作。

2. 浸泡与洗涤

破碎后的小麦粗粉需放入水中浸泡一段时间（通常为6-8小时），以软化细胞壁并释放淀粉颗粒。之后通过筛网分离出悬浮液中的纤维物质，得到较为纯净的淀粉乳。

3. 离心分离

利用离心机对淀粉乳进行高速旋转分离，可以有效去除其中的蛋白质和其他非淀粉成分，从而提高淀粉纯度。

4. 漂白与干燥

为了保证最终产品的色泽良好，在离心后的淀粉还需要经过漂白处理。最后采用气流干燥或其他方式将湿淀粉彻底烘干成干粉状。

二、小麦淀粉生产所需设备

1. 破碎机

用于将小麦粒破碎成适合进一步加工的小颗粒。

2. 浸泡槽

用来容纳一定量的小麦粗粉与水混合物，确保充分接触时间。

3. 筛分装置

包括振动筛等工具，用于过滤掉较大或较重的杂质以及未完全溶解的小麦残渣。

4. 离心分离机

这是整个过程中最关键的部分之一，能够高效地完成固液分离任务。

5. 漂白罐

根据实际需求选择合适的化学试剂对淀粉进行漂白处理。

6. 干燥机

有多种类型可供选择，比如滚筒式干燥机或者微波干燥机等，它们都能快速有效地完成水分蒸发过程。

以上就是关于小麦淀粉生产工艺流程及其所需设备的一个简要介绍。每个环节都需要严格控制参数条件才能保证产品质量稳定可靠。希望这些信息对你有所帮助！