在忙碌的生活中，偶尔想要给自己和家人准备一道简单又美味的小点心，既健康又能带来满足感。今天就来分享一款营养丰富的板栗玉米面窝窝头，做法简单易学，味道香甜可口，非常适合家庭制作。

所需材料：

- 玉米面 200克

- 普通面粉 100克

- 温水 适量

- 板栗肉 50克（切碎）

- 白糖 30克

- 酵母 3克

制作步骤：

1. 准备食材

将玉米面和普通面粉按比例混合在一个大碗中，加入白糖拌匀。板栗肉提前煮熟或蒸熟后切碎备用。

2. 激活酵母

在温水中加入酵母，搅拌均匀后静置几分钟，待酵母充分溶解并起泡。

3. 和面

将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发约40分钟，直到面团体积明显增大。

4. 添加板栗

面团发酵好后，加入切好的板栗碎，继续揉匀，使板栗均匀分布在面团中。

5. 成型

取出发酵好的面团，分成若干小剂子。将每个小剂子捏成窝窝头形状，底部稍平，顶部呈尖状。

6. 二次醒发

将做好的窝窝头放在铺了屉布的蒸锅里，盖上锅盖进行二次醒发15分钟左右。

7. 蒸制

开火将水烧开后，转中小火蒸15-20分钟即可关火。稍微焖2分钟后取出，香气扑鼻的板栗玉米面窝窝头就做好啦！

小贴士：

- 如果喜欢更甜一些，可以适当增加白糖的用量。

- 板栗可以用生板栗代替，但需要提前煮熟去壳后再使用。

- 蒸的时间可以根据窝窝头大小调整，确保熟透即可。

这款板栗玉米面窝窝头不仅外形可爱，而且口感松软，带有淡淡的板栗香味，非常适合当作早餐或者下午茶点心。快动手试试吧！