番茄豆腐黄蜂鱼汤做法介绍
在繁忙的生活节奏中，一道简单又营养丰富的汤品总能带来满满的幸福感。今天就为大家介绍一款色香味俱佳的家常汤——番茄豆腐黄蜂鱼汤。这道汤不仅制作方便，而且富含多种营养成分，非常适合家庭日常食用。
首先，准备好所需的食材：新鲜的黄蜂鱼一条（约500克），番茄两个，嫩豆腐一块，生姜几片，葱一根，以及适量的盐和胡椒粉。黄蜂鱼肉质鲜美，刺少，非常适合用来煲汤；而番茄和豆腐则为汤增添了酸甜可口的味道和丰富的蛋白质。
接下来是具体的制作步骤：
1. 将黄蜂鱼清洗干净，去除内脏后切成段，用少许盐腌制十分钟；
2. 番茄洗净切块，豆腐切成小方块备用；
3. 锅中倒入清水，放入姜片，待水烧开后加入黄蜂鱼段，煮至鱼肉变白；
4. 加入切好的番茄块，继续炖煮五分钟；
5. 最后放入豆腐块，调入适量的盐和胡椒粉，再煮三分钟即可出锅。
这道汤汤汁清澈，鱼肉鲜嫩，番茄的酸甜与豆腐的滑嫩相得益彰。不仅能够促进食欲，还能帮助补充维生素和钙质，特别适合老人和小孩食用。
总之，番茄豆腐黄蜂鱼汤是一道集美味与健康于一体的佳肴。希望每位朋友都能尝试制作，享受烹饪的乐趣！
